□いづもや 日本橋三越店 - 三越前/うなぎ | 食べログ
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日本橋三越の地下食品売り場にある鰻店 いづもや に行ってきました。
いつもの通り並んでいて、ウェイティングリストに名前を書き順番を待ちます。
ずいぶん待って呼ばれました。
注文したのは、
鰻重 竹
です。
鰻重 竹
鰻重の竹は、重箱にご飯、1.5枚分の鰻の蒲焼きです。
しっとり焼かれている鰻はふんわりした食感、香ばしい味わいです。
タレが香ばしさをしっかり出していますが、追加のタレをかけても美味しいです。
山椒をかけるとピリッとした味わいが加わり美味しさが増します。
