□ROSSINI TERRACE - 二重橋前/ビストロ/ネット予約可 | 食べログ
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東京二重橋、東京會舘の1階にあるレストランカフェ ROSSINI TERRACE に行ってきました。
平日の夜で先客は2組とずいぶん静かな感じでした。
注文したのは、
大人のパフェ ～ルージュメロンパフェ～ ￥2,200
です。
大人のパフェ ～ルージュメロンパフェ～
季節で変わる大人のパフェ、6月からはルージュメロンパフェです。
パフェの構成は
ルージュメロン
パイナップル
クランチ
パッションフルーツ
ココナッツ
ルージュメロンゼリー
ルージュメロン生クリーム
求肥
バニラアイスクリーム
ブランマンジェ
です。
ルージュメロンはとろっとして甘いです
メロンクリームはメロンの香りがしっかりです。
中に入っているクランチがサックリして香ばしい
メロンゼリーのつるんとしてメロンの甘みが良いです
グラスを覆う待ったりした生クリームはしっかりした甘み。
バニラアイスクリームはコクがありながらすっきり。
ブランマンジェの食感、求肥のつるんとした感じが良いです。
パッションフルーツソースは酸っぱい味わいがすっきりで種も入っていてかりかりです。
メロンのアイスクリームは爽やかな味わいです。
