□ラウンジ ORIGAMI （ラウンジオリガミ） - 溜池山王/カフェ | 食べログ
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キャピトル東急ホテルのロビーラウンジ、ORIGAMI に行って来ました。
夜で空いていて、窓側の席に座ることができました。
ロビーラウンジは天井が高く窓が大きく外は池でゆったりした空間で好きです。
注文したのは、
マンゴーとオレンジのパフェ
です。
マンゴーとオレンジのパフェ
カーブしているクッキーはヌガーっぽくねっとり食感です。
生クリームはさっぱり系ですが赤すぐりが酸っぱくアクセントになっています。
アップルマンゴーとオレンジが並べられて配置されています。
アップルマンゴーは宮崎県産とのこと。うすオレンジ色で食べてみると、弾力のある食感です。
甘さはすっきりしていてほのかな酸味も感じられます。
オレンジはジューシーで酸味がしっかりしています。
バニラアイスはバニラの味わいが濃く感じ、所々、白ワインかお酒の香りを感じました。
途中にさっくりしたパイが入っていて、オレンジのソースで底までたどりつきます。
旬のアップルマンゴーとフレッシュなオレンジをたっぷり使用し、白ワインやコリアンダー、ミントなど数種類のスパイスを配合した特製のシロップとも相性がいいトロピカルなパフェです。マンゴーから自家製のバニラアイスクリーム、サクサクのパイ生地と、最後まで風味・食感を楽しみながら味わっていただけます。
2022/08/29
ホテルのラウンジでマンゴーとオレンジのパフェ。ラウンジ ORIGAMI
