□リュトモス - 品川/カフェ | 食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13242080/
品川のストリングスホテル東京インターコンチネンタルのロビーラウンジの リュトモス に行って来ました。
季節毎に提供されている “ストリングス・パフェ”を食べてきました。
平日の夕方は、空いていて静かな雰囲気です。
注文したのは、
シャインマスカットパフェ
です。
シャインマスカットパフェ
長野県産シャインマスカットをたっぷり使ったパフェです。
刺さっているのはクッキーでサックリ香ばしくて美味しいです。
すっきり甘いシャインマスカットはジューシーで味わいが濃く、皮もさっくり食べてられます。
シャインマスカットシャーベットはさっぱり甘いです。
生クリームはまったり甘く、中から出てくるぴすたちおのクランブルはサクサクして香ばしいです。
バニラアイスはさっぱりしながらお酒の香りを感じます。
中ほどのブランマンジェはしっとりして爽やかな甘さです。
カスタードクリームまったり甘いです。
赤ワインのジュレはお酒の芳醇な香りがしていますがスッキリした味わいです。
別添えでラムレーズンソースがあり付けて食べると、ラムの香りと味わいがあわさりコクが出ます。
