□パティスリー&カフェ デリーモ 東京ミッドタウン日比谷店 （Pâtisserie & Café DEL'IMMO） - 日比谷/カフェ [食べログ]
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東京ミッドタウン日比谷のデリーモに行ってきました。
平日の夜で、半分位の入りでした。
席が選べたので、カウンターの席に座りました。
注文したのは
さくらんぼ パフェ
です。
さくらんぼ パフェ
始まったばかりの さくらんぼのパフェです。
パフェの構成は、
ルビーストロベリーチョコレート
赤すぐり
さくらんぼ
ミント
苺メレンゲ
さくらんぼアイス
苺マスカルポーネアイス
クランブル
パールショコラ
チェリーコンポート
白桃ジュレ
苺ヨーグルトクランチ
白桃ソース
です。
メインのさくらんぼは、パフェの上部に3粒のっています。
さくらんぼは、山形県産の佐藤錦です。
口の中でプチッとはじけじゅわっと果汁が広がり甘酸っぱい味わいを感じられて美味しいです。
さくらんぼがのってた苺メレンゲスティックもしっかり甘い味わい。
さくらんぼのクリームは酸っぱさよりも甘さが際立っています。
リボン状になっているのは、ルビーチョコレート。
芳醇で甘い味わいがいいです。
さくらんぼアイスはピンク色で、舌に残る甘酸っぱさが印象的です。
白いのはマスカルポーネアイスです、チーズのコクが出ているまったり甘いアイスクリームです。
中ほどにあるチェリーコンポートは、甘酸っぱさがぎゅっと詰まった感じでほんのり残る苦みも感じます。
白桃ジュレはさっぱりしてほんのり甘い味わいが良いです。
いちごヨーグルトクランチはざくざくした食感で最後に残ったソースとともに食べると甘くていいです。
パフェにオマケでタブレットチョコレートが付いています。
Ruby Fraise タブレット は、ルビーチョコでしっかり甘くフルーティーで美味しいです。
特にさくらんぼが美味しいパフェでした。
2022/04/11
さくらんぼ パフェ 日比谷「パティスリー&カフェ デリーモ 東京ミッドタウン日比谷店」
