□パリヤ 六本木ミッドタウン （PARIYA） - 六本木/デリカテッセン [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13248467/
東京ミッドタウンの地下にあるデリカフェの パリヤ です。
いつも売り切れで、その美しい見た目が気になっていた、ストロベリークラシックショートケーキがまだあったのでつい食べてしまいました。
まずは店内にある席を確保してからレジで注文する方式。
なんとなくフードコートな店内で、テーブルには食べ終わった食事が残ったままでなかなか片付けられない所があり少し残念。
ストロベリークラシックショートケーキ
前から気になっていた、いちごのショートケーキです。
円柱状の本体でトップに苺がのっている姿が、まるで火がともされたろうそくのようです。
上の苺は小柄ですが甘酸っぱく美味しいです。
本体は生クリーム層が厚くしっとりで甘い味わい。
スポンジケーキとクリーム、苺は薄切りで層になっていて、スポンジは軽め、苺もあまり存在感がありません。
ティラミスコーヒーゼリー
コーヒーゼリーが食べたかったので、注文した、ティラミスコーヒーゼリーです。
カップの表面にチョコレートパウダー、マスカルポーネチーズクリーム、スポンジケーキ、クルミのキャラメリゼ、コーヒークリーム、コーヒーゼリーの層になっています。
チョコレートパウダーは咽せてしまうほど細かい感じで、マスカルポーネチーズクリームが濃厚でまったりしていいです。
スポンジは普通ですが、クルミのキャラメリゼが入っていてカリカリッとした食感が出てきてアクセントになっています。
コーヒーゼリーはネルドリップされたコーヒーから作られているそうで、それ自体は甘さがない苦い味わいでいいです。
周りのクリームが甘いので全体的には甘い味わいです。
ドリンクバー
ドリンクセットにすると、大きい紙コップを渡され、コンパートメントエリアにあるドリンクが飲み放題です。
コーヒー、紅茶、緑茶、加賀棒茶、レモネード、アイスティー、炭酸水などがあります。
加賀棒茶が味わいがしっかりして美味しい。
レモネードは水で割るか炭酸水でわるかするため濃い味で苦みもあっていいです。
