□ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ （The Ritz-Carlton Café & Deli） - 六本木/カフェ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13037995/
六本木の東京ミッドタウンのホテル、ザ・リッツ・カールトン東京のカフェに行っていました。
夜だったので空いていました。
注文したのは
チョコレートタルト
ダージリン
です。
チョコレートタルト
チョコレートプレートにカカオが練り込まれたパイ生地、チョコレートクリーム、キャラメリゼされたナッツ、チョコレートブラウニーで構成されています。
カリッとしたチョコレートプレートはビターな味わい、固めのムースチョコレードも濃い味わい、ヘーゼルナッツは香ばしく、ブラウニーチョコレートはしっとりどっしりして美味しいです。
ダージリン
しっかりした味わいとさわやかな香りがするダージリンです。
普通に美味しい。
鉄瓶に入れられて出てきて3杯分くらい入っています。
リッツカールトン東京オリジナルブレンドティチョコレート
リッツカールトン東京オリジナルブレンドティは、すっきりしていながらスパイシーな味わいが特徴的で、その味わいをチョコレートで再現したものです。
