□ブラッスリー・ヴィロン 丸の内店 （Brasserie VIRON ） - 東京/フレンチ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13020161/
休日の朝、モーニングを食べに丸の内の ブラッスリー・ヴィロン に行って来ました。
天気が良くあまり寒くなかったので、テラス席に座りました。
注文したのは
MemuC 1,300円
カヌレ
です。
Memu C
Memu C は、クロワッサン、ジャンボン・フロマージュ、ドリンクです。
クロワッサンは表面がサックリして中がもっちり。小麦の香りが良くて美味しい。
バケットサンドのジャンボン・フロマージュはその名の通り、ハムとグリュイエールチーズが具になって挟まっています。
表面がパリッと固く中の生地はぎゅっと詰まった感じですがふんわりしたバケットに、うま味を感じるハムとチーズのコク、バターの香りがあわさって美味しいです。
ドリンクはカフェオレ。
泡がふわっとしてミルクの甘みを感じるカフェオレです。
追加でベーカリーで売っているカヌレを注文しました。
表面がガリッと固く、噛むとお酒の香りを感じて、中の生地のトロッとした食感を感じて美味しいです。
2022/01/16
朝食はクロワッサンとジャンボン・フロマージュとカヌレ。丸の内「ブラッスリー・ヴィロン 丸の内店」
