□ザ パレス ラウンジ （The Palace Lounge） - 大手町/ラウンジ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13141139/
大手町のホテル パレスホテル東京 のロビーラウンジに行ってきました。
午前中でまだそれほど混んでおらず、好きな席をとのことで、窓側のソファー席に座りました。
注文したのは、
三種の苺パフェ
コーヒー
です。
三種の苺パフェ
苺は日替わりとのことで、この日は、とちおとめ、紅ほっぺ、あまおうです。
独特な幅広のパフェグラスに、1/4にカットされたいちごがたっぷり綺麗に並べられています。
中心部にあるのは、おおきめのひとつぶのあまおう。隣のスワンのクッキー。
あまおうは、弾力のある食感とやわらかさ、甘酸っぱく美味しいです。
手前に並べられている苺は紅ほっぺで、ジューシーで酸味がしっかりした味わいです。
奥側の苺はあまおとめで、しっかりした弾力、甘酸っぱいあじわいがいいです。
苺の下は生クリーム、練乳アイスクリーム、苺アイスクリーム、苺のソース、チョココーティングのサクッとしたパフで構成されています。二種のアイスクリームでたっぷり、酸味のあるソースとパフでの食感の変化で美味しいです。
コーヒー
コーヒーは普通の味わいですが、おかわり自由なのが良いです。
