□ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房 - 三越前/チョコレート [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13219494/
休日の午後、三越前の ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房 に行って来ました。
先客は４組で、ほぼ予約のアフタヌーンティーの女子達でした。
注文したのは、
テセール・ド・ノエル・フレーズ、ココ＆シトロンヴェール
です。
テセール・ド・ノエル・フレーズ、ココ＆シトロンヴェールは、クリスマスの期間限定 ショコラ３点セットです。
グラスのは、ココナッツのエスプーマ、フレッシュいちご、ライムとショコラのムースです。
白いエスプーマはふんわりとして甘く、フレッシュいちごは甘酸っぱくたっぷり入っています。
すっきりしたライムとビターなチョコレートのムースで美味しいです。
丸いのはガトーバスク、さっくりしたクッキー生地に、イチゴ風味のショコラの味わいをしっかり感じられます。
アイスクリームは、マダガスカル産のカカオを使ったまったりアイスクリームに苺やラズベリーの酸っぱいグラニテで、甘くて酸っぱい、冷たくて美味しいです。
