□ケーキブティック ピータース （Peter's） - 中込/ケーキ [食べログ]
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200302/20000532/
佐久市のスイーツ店 ケーキブティック ピータース に行って来ました。
ケーキショップとチョコレートショップ、カフェが併設されたお店で結構広いです。
ケーキショップのケーキもカフェで食べられ、その場合は先にケーキショップでケーキを注文します。
カフェ限定のメニューもあるので悩みます。
注文したのは、
タルト ドゥルセ ノワゼット
利平栗のモンブラン
ダージリンプリンストン
です。
タルト ドゥルセ ノワゼット
ヘーゼルナッツのタルトの中にキャラメル風味のチョコレート「ドゥルセ」のクリームが入り、まわりにヘーゼルナッツのガナッシュがのっています。
クリーミーなヘーゼルナッツのガナッシュはコクを感じます。
タルトがカリッとして香ばしくて美味しく、なかのチョコレート ドゥルセはまったり濃厚で美味しいです。
利平栗のモンブラン
キレイに巻かれたマロンクリームのモンブラン。
利平栗を使っているとのことで、ふんわりと優しい甘さながらしっかりしたクリの味わいを感じます。
中のクリームはしっかり甘く、ほくっとした栗も入っています。
ダージリンプリンストン
マリアージュフレールの紅茶、ダージリンプリンストンは香りよくすっきりした味わいがいいです。
