□丸山珈琲 軽井沢本店 - 軽井沢/コーヒー専門店 [食べログ]
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20000155/
先日、ここに来たときに見たランチメニューのカレーが美味しそうだったので、食べに行きました。
森の中にある、丸山珈琲 軽井沢本店は雰囲気がいいです。
注文したのは
ディカフェ ダンビ・ウッド（中煎り）
丸山珈琲オリジナルカレー1990
シングルオリジンコーヒーゼリー
です。
ディカフェ ダンビ・ウッド（中煎り）
エチオピアのダンビ・ウッド村のコーヒー豆です。
白ぶどう、チョコレートの風味とあり、ディカフェですが、酸味があり苦味は少なめ香りがいいです。
フレンチプレスで入れられ、2杯ほど飲めるたっぷり感がいいです。
丸山珈琲オリジナルカレー1990
丸山珈琲の前身の喫茶店で提供されていたベジタブルカレーを復刻した、本店限定のメニューだそうです。
コーヒーガラムマサラと11種類のスパイスがはいり、ピリッと辛くスパイシーな味わいです。サフランライスと食べるといいです。
カレーはキーマカレーのような、水分の少なめのカレー。
野菜や豆類がたっぷりです。
ごはんは、サフランライスでいいです。
シングルオリジンコーヒーゼリー
本店の喫茶で食べられる、単一の豆、シングルオリジンで作られているコーヒーゼリーです
この日のコーヒー豆は、ホンジュラス でした。
ダークチョコレート、チェリー、カカオのような香りということで、ビターな苦味のある味わい。後味すっきりです。
