□エロイーズ カフェ （ELOISE's cafe） - 軽井沢/カフェ [食べログ]
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20018987/
完全予約制。レトロな建物とお庭が綺麗。軽井沢「エロイーズ カフェ」
軽井沢プリンスホテルのゴルフコースのプリンス通りから小道を入って一番奥の方にある隠れ家カフェの エロイーズ カフェ です。
細い道で、別荘を抜けた所にある、歴史のある別荘をリノベーションした、カフェ＆シェアハウスとのこと。
エロイーズは、この別荘を建てた、明治時代のアメリカ人女性、エロイーズ・カニングハムさんから。
完全予約制でしたので、WEBサイトから予約して行きました。
13時の予約で時間になると順番に呼ばれて、席に案内されます。
予約の時に席の種類、店内orテラスも選べますが、天気予報が微妙だったので店内にしました。
テラスで雨天の場合、キャンセルされるとのことでしたので安全をみました。
店内と行っても、床から天井近くまである窓を開け放してあり、ほぼテラス席とかわりない雰囲気です。
テーブルの横は縁側、お庭は広く緑が多く、小川も流れているようです。
風が足下を抜け暑くなく気持ちいいです。
席に着くと、お一人様、ワンドリンク、ワンフードですと説明されます。
注文したのは、
エッグベネディクト サーモン・アボカド
フレンチトースト ハニー＆ホイップクリーム
オレンジマンゴースムージー
です。
エッグベネディクト サーモン・アボカド
マフィン、信州産卵のポーチドエッグ、自家製オランデーズソース、サーモン、アボカドです。
ポーチドエッグは黄身は半熟ですがとろーりとでるほどではないです。
マフィンのモチッとした感じ、濃厚なオランデーズソースと半熟卵の味わい、サーモンの塩気、アボカドのとろり感は想像通りの味わいです。
サラダは信州産葉物サラダです。
フレンチトースト ハニー＆ホイップクリーム
フレンチトーストは、宣教師直伝のレシピにイギリスパンを使っているとのこと。
山形のパンで、たっぷり卵を吸って柔らかいフレンチトーストで、とろっとしてほんのり甘い味わいです。
ホイップクリームはやわらかく甘いです。
はちみつは味わいが濃厚でかなりの甘さです。
オレンジマンゴースムージー
ジャーポットのようなカップに入った、オレンジマンゴースムージーです。
オレンジよりであまりマンゴーの味わいは感じられませんでした。
雰囲気9割なカフェですね。
