□PIZZA&WINE カヤバール 田町店 - 田町/イタリアン [食べログ]
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平日のランチで、芝浦のピッツア店 PIZZA&WINE カヤバール 田町店 に行ってきました。
12時10分頃行ってみると、1階は先客3組で、すぐに3組増えました。
外の看板には、ピッツア1枚500円が強調売れていますが、ランチにはパスタなどもあります。
注文したのは、
パスタA フレッシュトマトと焼き茄子、イカの冷製パスタ
ピッツアセット ロマーナ
です。
ランチは、サラダとドリンク付き。
サラダはレタスのサラダでフレンチドレッシングがかかり、パンもひとかけら入っていました。
ドリンクは、選べアイスティーにしました。普通の味わい。
パスタA フレッシュトマトと焼き茄子、イカの冷製パスタ
冷製パスタで、細めのパスタとフレッシュトマトと焼き茄子、イカ、ニンニク、バジルソースです。
オイルタップリでニンニクも入っているのでアーリオオーリオを冷たくした味わい。
つるつるっとしたパスタに、フレッシュトマトの酸味とバジルソースの組み合わせは鉄板でいいです。
焼き茄子のトロッと感、イカのプリプリ感がいいです。
ロマーナ
ピッツアセットのピッツアは14種類から選べます。
今回はロマーナ。
ロマーナは、トマトソース、トマト、モッツァレラチーズ、バジル、オレガノ、ニンニク、アンチョビです。
生地はもっちりしたまわりに薄めの中心部。焦げ目も香ばしくて良いです
基本の酸味の強めなトマトソース、コクのあるチーズ、バジルに、アンチョビの味わいが強めに出ていて美味しいです。
オレガノとニンニクの風味もよいです。
