□ウエスト ベイカフェ ヨコハマ （WEST BAY CAFE） - 横浜/カフェ [食べログ]
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14050609/
横浜高島屋3階の ベイカフェヨコハマ 横浜高島屋店に行ってきました。
平日の夕方で、割と混んでいて満席近くでしたが、待たずに席に案内されました。
席は一番奥のテーブル席です。
注文したのは、
フローズンストロベリーデザート セット 1760円
です。
フローズンストロベリーデザート
フローズンストロベリーは、燦燦園の完熟いちごを丸ごと凍らせて、そのままスライスした、かき氷のようなスイーツですが、氷や水をまったく使っていないとのことです。
そのフローズンストロベリーに生クリーム、いちご、ブルーベリー、ピスタチオがのっています。
ピスタチオはカリカリした食感がいいです。
ブルーベリーは凍っていて、ひんやりしてプチッとして良いです。
いちごは酸味のあるいちごでひんやりしてジューシーで美味しいです。
生クリームはしっかり甘め。
フローズンストロベリーはスライスされたと言うより、砕いたようにゴツゴツしています。
凍って砕かれていますが、いちごそのもので、甘酸っぱい味わいと、ごつごつして冷たい食感がいいです。
時々、果肉の固まりもあり、冷やしたいちご感が強く出ています。
ドリンク
セットにしたので、おかわり自由のドリンクがつきます。
紅茶のアールグレイにしました。
すっきりした味わい、柑橘系を思わせる香りが良いです。
