□和光ティーサロン （ワコウティーサロン） - 銀座/カフェ [食べログ]
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銀座4丁目交差点、和光のティーサロンに行ってきました。
平日の夕方でしたが、窓側の席は埋まっていて、テーブル席に座りましたが、パフェが出てくる前に窓側の席が空くと、そちらにどうぞと案内してくれました。
注文したのは、
白桃パフェ
です。
白桃パフェ
毎年、夏にでてくる、白桃パフェ。
今年は7月20日から8月20日の提供だそうです。
パフェは。ミント、白桃、バニラアイスクリーム、白桃のグラニテ、白桃のソルベ、生クリーム、白桃のシロップ、白桃という構成です。
なんと言っても、上部にキレイに並べられた白桃の果肉はやわらかくジューシー、口の中でトロッととろける食感。
さわやかな甘さでうなるほど美味しいです。
白桃のグラニテは、シャリシャリしたかき氷。
冷たくて桃の甘みがしっかりしていて美味しいです。
ソルベも白桃の味わいが美味しいアイスクリームでまったりしていいです。
白桃のシロップは甘みが強めに出ています。
底にある、白桃で再度その優しい甘さを感じて美味しいです。
