□資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店 （シセイドウパーラーサロンドカフェ） - 新橋/カフェ [食べログ]
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お気に入りの銀座の 資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店 に行ってきました。
平日の夜にしては混み合っていて少し待ってから席に案内されました。
注文したのは
2020『こだわりの“苺”フェア』第2弾
福島県 鏡石農遊園産“ふくはる香”のスペシャルストロベリーパフェ ￥2,500
です。
“ふくはる香”のスペシャルストロベリーパフェ
ストロベリーパフェより豪華なのがスペシャルストロベリーパフェ。
いちごの"ふくはる香"は、福島県 鏡石農遊園産とのこと。
大きないちごが真ん中にのり、スライスのいちごと3個分のいちごが周りに配置されています。
いちごの下には、生クリーム、ストロベリーアイスクリーム、いちごジュレ、バニラアイスクリームです。
いちごは、やわらかく、すっきりした酸味とほのかな甘みを感じます。さっぱり美味しいです。
生クリームは甘く、ストロベリーアイスクリームは甘酸っぱい。
安定のバニラアイスクリームは濃い目の味わいで美味しい。
ジュレの酸味が強調されている印象を受けました。
紅茶
パフェにセット付けた紅茶、カップが置かれてからスタッフさんがポットから紅茶を注いでくれます
普通に味わいがしっかりした紅茶です。
