□Buvette （ブヴェット） - 日比谷/ビストロ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13217341/
東京ミッドタウン日比谷の１階のカフェレストラン「Buvette」に行ってきました。
夕方でしたがロビー側に少し列が出来ていて５分ほど待って席に案内されました。
注文したのは
タルトタタン
クレームブリュレ
アッサム
です。
タルトタタン
ここはタルトタタンが一年中食べられるのでいいです。
この日のタルトタタンは果肉の形が残っている系。
果肉の食感ととりみを両方感じられます。
味わいはさっぱり系で、酸味はヨーグルトクリームの方にあります。
クレームブリュレ
浅いお皿にクレームブリュレです。
パリッとした表面は甘く香ばしい。
中のクリームは甘いカスタードとオレンジのさわやかな味わいを感じて美味しいです。
スプーンには一口チョコレートケーキとクリームがのっていてオマケ的でいいです。
また、パリのお菓子、ガヴォット（Gavottes）が付いていて、バリバリッと食べられていいです。
アッサム
ステンレスのポットが趣のある紅茶です。
紅茶はアッサムなので味わいがしっかりしています。
ポットなのでたっぷり飲めるのがいいです。
