□福太郎 本店 （ふくたろう） - 難波/お好み焼き [食べログ]
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27002665/
人気のお好み屋さんと言うことで難波の「福太郎 本店」にいってきました。
お店に行ったのは、お昼からちょっとずれた１４時半頃、店内に入りウェイティングリストに名前を書き、外の椅子でまつこと５分程度、あまり待たずに座れて良かったです。
席は全てがカウンター席です。
注文したのは、
すじねぎ焼
豚玉焼
です。
すじねぎ焼
お薦めとされていた、ねぎ焼き、スジの入ったものにしました。
ねぎ焼きは醤油ベースのタレがかかっています。
ねぎがたっぷり入ったお好み焼きで、醤油のコクと、ネギの苦みがあわさりいいです。
すじ肉がやわらかく美味しいです。
豚玉焼
お好み焼きで、個人的に基本としている豚玉。
ここのお好み焼きは割と潰れた感じで、生地が柔らかくとろりとしたゼリー状。
キャベツのふんわり感と、豚肉のカリッとした感じは良いです。
