□72°ジューサリー + カフェ バイ デイヴィッドマイヤーズ - 銀座/カフェ [食べログ]
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ハンバーガーが食べたいと思い、検索して見つけた、GINZA SIXの「72°ジューサリー + カフェ バイ デイヴィッドマイヤーズ 」に行ってきました。
２時頃に行ってみると、７割ほどの入りで待たずに座れました。
注文したのは、
72D クラッシックバーガー
ポテトフライ
ジンジャーエール
です。
72D クラッシックバーガー
ハンバーガーは、100%ビーフパティ、チェダーチーズ、フレッシュスライスオニオン、ムラサキウマゴヤシ、アイスバーグレタス、自家製トマトソースです。
大きめのパンズは、表面がパリッとして中はふわモッチリなパンです。
胆力があり全体具を包み込むような感じでいいです。
100%ビーフパティがお肉の味わいをしっかり感じます。
ムラサキウマゴヤシはたっぷり入っていて、粒々コリコリした食感を出していて他のバーガーとは違う感じでいいです。
トマトソースはさっぱり系です。
ポテトフライ
ポテトフライは皮付き半月カットの物。
やわらかめな食感で、ポテトの味わいが柔らかです。
もう少し塩けがあっても良いです。
ジンジャーエール
辛口のジンジャーエールで好感が持てます。
炭酸は普通の強さでいいです。
全体的はちょっと高め。SIX価格でしょうか。
