□Buvette （ブヴェット） - 日比谷/ビストロ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13217341/
東京ミッドタウン日比谷の一階のレストランカフェ「Buvette （ブヴェット）」に行ってきました。
モーニングがあり、気になっていてやっと食べられました。
オープンは朝8時、その時間に行く最初のお客になりました。
続けて、お客さんが入っていていて、ほどよいお客の入りではないでしょうか。
テラスが風が冷たく、店内の窓側の席にしたのですが、東京ミッドタウン日比谷のオフィルに通う方がたくさん見れます。
メニューは、オリジナルメニューと、CPのよいモーニングセットがありました。
注文したのは、
クロックマダム
ブレンドコーヒー
です。
クロックマダム
モーニングセットにも心引かれましたが、初志貫徹、クロックマダムを注文することに。
クロックマダムは小さめ。ただし、厚めのパンに、ハム、チーズ、目玉焼き、プロシュート盛りつけられ高さがあります。
プロシュートを別の皿によけて食べます。薄くカットされたプロシュートですが、塩けで味わいがしっかりしています。
目玉焼きは白身は固まっていますが、黄身は半熟、ナイフを入れると蕩け出す黄身が良いです。
パンの耳のカリッとした感じと、ハムの存在感、チーズと黄身の甘みで間違いなく良いです。
ピクルスも添えてあり、その酸味が良いです。
ブレンドコーヒー
さっぱりした味わいのブレンドコーヒーです。
酸味もほんのり感じながら、飲みやすいです。
カフェオレ
餅手のないカップで提供される、カフェオレ。
ミルクの甘みを感じ、コーヒーがほんのり香る味わいです。
ゆったりできる感じがとても良かったですが、プロシュートタップリで、半熟卵のクロックマダムでテンション上がりますが、単品で1,800円は高いのがやや残念です。
もし次に来たら、モーニングセットでにしますね。
