□ディゾン 神保町 （DIXANS） - 神保町/カフェ [食べログ]
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プリンが食べたくなり、神保町のカフェ「ディゾン 神保町」に行ってきました。
一度、プリンを食べに行ったのですが、夕方だったため売り切れで食べられなかったプリンです。
今回は、日曜日の13時半頃でまだありました。
注文してから2階に行き窓側のカウンター席に座りました。
注文したのは、
プリンセット 1,200円
です。
プリン
数量限定の「焼き上げプリン」です。
昔風の固めのプリンで、ぷるんと柔らかいながら、弾力があります。
食べてみると、卵の甘みがありながら、バニラビーンズでさっぱり感を感じます。
カラメルの苦みと甘みもほどよくいいです。
上にはホイップクリームがのっていて、さっぱりとしていながらコクを感じます。
コーヒー
セットのドリンクは、コーヒーまたはカフェラテで、コーヒーというと、豆が3種類、ブレンド、さっぱり、深煎りあるとのこと。
酸味が少ないやつでとお願いすると、深煎りを選んでくれました。
飲んでみるとコーヒーは、酸味が少なくさっぱりしいて、舌に残る苦みもほどよく感じます。
