豆乳とうふドーナッツ

「なまゆば」と「おとうふ」の専門店 丹沢大山五右衛門
http://www.goemon-tofu.com/index.html

神奈川県伊勢原市の大山は、水が綺麗でお豆腐料理が有名です。

買い物で通りかかり「豆乳とうふドーナッツ」の文字が気になったので、依って買ってみました。

店内は、平型冷蔵庫でおおいつくされ、その奥にガラス越しに豆腐を作っている工場が見えます。

買ったのはもちろん、「豆乳とうふドーナッツ」。
持ち帰り家で食べてみました。



ドーナッツを食べてみると、食感はしっとり。
豆乳の味が強いですが、甘みはほんのりです。
大豆から作られているとわかる感じです。

素朴な味わいがいいかも。