□フィオレンティーナ （Fiorentina） - 六本木/イタリアン/ネット予約可 | 食べログ
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東京六本木ヒルズ、グランドハイアット東京のレストランカフェ フィオレンティーナ にいって来ました。
フィオレンティーナはテラス席もあり良いのですが暑い日だったので店内を選びました。
窓側の席に案内されました。
お客さんはほどほどいます。
注文したのは、
フィオレンティーナ特製 季節のパルフェ
です。
フィオレンティーナ特製 季節のパルフェ
季節でフレーバーが変わるパフェです。
このときはアメリカンチェリーでした。
構成は、
チュイール
ソフトクリーム
アメリカンチェリー
チェリーのゼリー
ピスタチオアイスクリーム
クランチ
です。
刺さっている大きなチュイールもチェリー味。サックリしています。
ソフトクリームはフィオレンティーナ特製パルフェの特徴。
まったりしてすっきりした味わいのソフトクリームがたっぷりのっています。
アメリカンチェリーはソフトクリームの下にたっぷりはいっています。
食べてみるとプチッとサックリした食感で、ジューシーな果肉で甘酸っぱいです。
ゼリーもチェリー味でお酒が入っているのか芳醇な味わいで、ぷるぷるでいいです。
クランチはさっくりしてアクセントになっています。
ピスタチオアイスクリームは濃厚な甘さを出しています。
