□ヘッケルン - 虎ノ門/喫茶店 | 食べログ
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虎ノ門のレトロ喫茶店 ヘッケルンに行ってきました。
行った時はカウンターも1人席も満席でテーブル席に案内されましたが、途中で1人席が空いたのでそちらに移りました。
注文したのは
モーニングセット
ジャンボプリン
ババロア（レモンソース）
です。
モーニングセット
モーニングのセットは初めて頼んだかもしれません。
トーストにサラダ、ドリンクのセットです。
トーストはマスターこだわりの切り立て焼き立て。
表面がさっくりして中はふんわり普通に美味しいトーストです。
サラダはレタス、きゅうり、タマネギ、トマト、ゆで卵に玉ねぎのドレッシング。
ドリンクはブレンドコーヒーにしました。
これだけついて500円はお得です。
ジャンボプリン
モーニングとババロアを食べるつもりでお店に行ったのですが、ジャンボプリンを食べている方を見るとつい食べたくなり、注文してしまいました。
いつもの通り、クラシカルなビジュアルのジャンボプリン。
カラメルの茶色、プリン本体の黄色がいいです。
カラメルは粘度が高くまったり甘く苦いです。
プリン本体はどちらかというとなめらか系です。
ぷるんとして弾力がありますが、口に入れるととろけて、卵の優しい甘さがかんじられます。これに上に乗った甘苦いカラメルで美味しいです。
ババロア（レモンソース）
5月のババロアのソースはレモンです。
マスター自作のレモンソースは、レモンの皮の薄切りも入ってねっとりとしたソース。
かなり酸っぱい味わいですが奥深くレモンの酸味とコクのある苦味を感じられます。
これにすっきりとしたふわふわババロアで美味しいです。
