□Buvette （ブヴェット） - 日比谷/ビストロ [食べログ]
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東京ミッドタウン日比谷の ガストロノミー Buvette （ブヴェット） のクリスマスミールセットを買いました。
時節柄のお家で楽しむクリスマスミールキットで事前に予約して、当日、取りに行きました。
クリスマスミールセット
セットの内容は、
丸鶏のローストチキン（ライスのスタッフィング）
バゲット
インゲン
ポテト
サーモンリエット
シェフサラダ
チョコレートムース
タルトタタン
です。
丸鶏のローストチキン（ライスのスタッフィング）
なんと言ってもメインは、丸取りのローストチキン。
受け取ったときも、まだ温かく、焼きたて感がありました。
切り分けてた時からお肉の柔らかさが分り、食べると香ばしい味わいとジューシーな脂です。
お肉だけだと割とさっぱりしていて、付いているスパイシーなソースを付けるとぐっとコクが出て美味しいです。
パリッと焼けた皮の部分、中のライスもうま味をしっかり吸ってかなり美味しいです。
ローストしたときに作られたであろうポテトも鶏の脂をまとって美味しいです。
１羽まるごとがやっぱりテンションあがりますよね。
シェフサラダはレタス等の葉物がたっぷり、プチトマトや赤カブもあり、ドレッシングがオイル系ので美味しいです。
サラダは、キャロットラペ、紫キャベツ、ラタトゥイユも付いていて豪華です。
サーモンリエットは塩気がよく、付いていたバケットにたっぷりのせて食べるのがいいです。
セットには、Buvette を代表するスイーツのチョコレートムースとタルトタタンも付いています。
チョコレートムースは、濃厚でビターな味わいがかなり美味しいです。
タルトタタンは、ごろっとリンゴの形の残っている系、甘さがある方でいいです。
しっかりした量で食べたら満腹になりました。
美味しいしかなり良いテイクアウトセットでした。
2021/09/16
クリスマスミールセットの丸取りがテンション上がる！ 日比谷「Buvette （ブヴェット）」
