□cafeひなぎく - 松阪/カフェ [食べログ]
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松坂市にある、cafe ひなぎく に行ってきました。
北欧の国フィンランドの森のなかをイメージした小さなカフェで、女性店主一人で切り盛りされています。
行ってみると4テーブル分の席があり、2組いたので、待たずに座ることができました。
注文したのは
アイスコーヒー
ルーネベリタルト
です。
アイスコーヒー
アイスコーヒーは、コロンビア産の豆を水出しにしたもの。
アイスですがかおりもよく、すっきりした飲み口で美味しいです。
ルーネベリタルト
フィンランドの偉人の誕生日を祝うため正月から2月5日頃まで作られるという伝統のお菓子です。
ルーネベリタルトは、小さなクグロフというか、袖の広がったカヌレのようなかたちです。
上部の窪みにベリー系のジャムが入っていて、甘酸っぱい味わい。
本体の部分は、しっとりしていながらカリカリした食感を感じます。
この食感は砕いたスパイスクッキーが入っているとのことです。
甘いながらピリッとしたスパイスも感じて美味しいです。
カフェ利用で注文すると生クリーム、プラム、オレンジ、洋梨がついて嬉しいです。
