□盛盛亭 - 信濃追分/洋食 [食べログ]
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20014886/
軽井沢、信濃追分交差点付近にある、ステーキ・ハンバーグのお店 盛盛亭に行って来ました。
水曜日の夜で、予約せずに18時半頃行ったところ予約も含めてほぼ満席で、ギリギリ入り口近くのカウンター席に座ることができました。
お店は外見も内部も古民家風で、敷地内にはもう一つの建物があるようです。
注文したのは、
信州ハンバーグ定食 1,700円
です。
信州ハンバーグ定食
定食はサラダ、ハンバーグ、ごはん、お味噌汁のセットです。
サラダは葉物で玉ねぎ、トマト、コーン、キュウリにフレンチ系のドレッシングでした。
メインのハンバーグは200g。
割と大きく感じ、表面が程よく焦げていて、たっぷりの自家製ソースがかかり、マッシュルームがのっています。
ハンバーグは柔らかく、カットすると肉汁が流れ出しもったいない。
ふわっとした食感で、肉の旨味もしっかり感じる美味しいハンバーグでした。
ソースは自家製の醤油ベースでコクが合って美味しいです。
マッシュルームがなんだか美味しかったです
付け合せは、ブロッコリーとポテトで普通にいいです。
