□ブラッスリー・ヴィロン 丸の内店 （Brasserie VIRON ） - 東京/フレンチ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13020161/
休日の午後、丸の内のブラッスリー・ヴィロンに行ってきました。
１４時半頃、いつもの休日より空いている感じでテラス席が空いていたのでそちらに座りました。
風がちょっと強かったのですがいい天気で気持ちがいいです。
注文したのは、
カヌレ
アイスカフェラテ
マンゴー・リエジョワ
です。
カヌレ
カヌレはベーカリーの方で注文し席まで持ってきてもらいます。
カヌレは、外側はグニュッとした弾力があります。
中はとろりとして、ほんのりお酒の香りがするのがいいです。
カフェグラッセ
縦長のグラスに入ったアイスコーヒー。
すっきりした味わいがいいです。
リエジョワは、フランスでパフェより柔らかいアイスクリームとクリームのシェイク状のドリンクで、ベルギー東部のリエージュという街風という意味とのことらしいです。
ヴィロンで食べる、リエジョワはほぼパフェですｗ
で、マンゴーパフェが始まったとInstagramで知り、早速食べに行きました。
マンゴー・リエジョワは、マンゴーの果肉、生クリーム、アイスクリーム、マンゴーソースという構成です。
大きめのマンゴーの果肉は柔らかく、トロッとした食感。しっとりした甘さを感じ美味しいです。
生クリームは、しっかり甘く、少しカフェの味付けがあったかも。
アイスクリームもマンゴーの味わいがのっているように思えました。
中程にはマンゴーソースとマンゴーの果肉が敷き詰められ、甘くトロッとして美味しいです。
また、パッションフルーツのジュレソースも付いていて、それをかけると、パッションフルーツの甘酸っぱさが加わり、味わいを変えることも出来ます。
