□メゾン・ダーニ （MAISON D'AHNI） - 白金高輪/ケーキ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13183428/
スイーツを買いに、白金高輪の「メゾン・ダーニ」にいってきました。
テイクアウトのみとなっていて、ぽつぽつお客さんが来る感じです。
買ったのは、
ガトーバスク
パン・オ・ショコラ
アプリコ
です。
ガトーバスク
名前の通りフランスバスク地方の郷土菓子です。
アーモンド入りのクッキー生地にダークチェリーのジャムが入っています。
メゾン・ダーニのガトーバスクは、丸いケーキ状の形です。
外はクッキー生地がさくさくっとして、中のジャムはチェリーの形が少し残っている感じです。
クッキーは粉の味わいがほどよく、ジャムは甘酸っぱくチェリーの味わいが強いです
パン・オ・ショコラ
小ぶりの大きさのパン・オ・ショコラです。
食べてみると、生地の表面はカリッとして句キーのように固め。
中の生地もふわっというより、少し固めです。
ショコラの味わいはダークでオトナな感じです。
アプリコ
アプリコットを使ったムースのケーキです。
ふわっとしたスポンジ状で、あわくしゅわっとしています。
甘いジュレと中のアプリコットの優しい甘酸っぱさがいいです。
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