□ザ パレス ラウンジ （The Palace Lounge） - 東京/ラウンジ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13141139/
大手町のパレスホテル東京のラウンジ「ザ パレス ラウンジ」に行ってきました。
午前中だったので、混んでなく、すぐに窓側の席に案内されました。
ソファー席で、お堀を眺められ優雅な気分になります。
注文したのは、
マンゴ＆ココナッツのシェーブアイス
きな粉＆ミルクのシェーブアイス
です。
マンゴ＆ココナッツのシェーブアイス
ふわふわしたマンゴーのシェーブアイスにココナッツのパウダーがかかっています。
シェーブアイスはマンゴーの味わいがしっかりしていながら、濃厚すぎずさっぱりです。
ココナッツの主張もそれほどでもありません。
マンゴーの果肉は甘くとろーりです。
マンゴーソースはかなり濃いです。
器の底にヨーグルトクリームが入っていてほんのりしたコクを感じます。
でも、昨年のマンゴーのシェーブアイスよりは全体的にさっぱりになったかも。
きな粉＆ミルクのシェーブアイス
ミルクのシェーブアイスはミルクの味わいが濃いですが、すっきり感があります。
きな粉の甘みとわらび餅のもっちり感がいいです。
またあずきと胡麻のチュイールはカリカリしていいです。
蜜は濃厚な黒蜜。かなりの甘さです。この甘さがミルクときな粉にあい美味しいです。
