□リール ギンザ （Rire Ginza） - 東銀座/カフェ [食べログ]
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銀座のリールギンザに行ってきました。
平日の夜で、食事の2組、デザートの1組が居て、割とお客さんがいました。
その後もカウンター席に2組、単品さんなど賑わっていました。
注文したのは、
7月のシークレットパフェ
です。
7月のシークレットパフェ
シークレットパフェは、メニューの写真も白黒で、店員さんに聞いてもナイショで教えてくれません。
出てきたパフェは、和テイストのパフェです。
抹茶のクリーム
生クリーム
小豆フィナンシェ
カスタードクリーム
抹茶ソース
白玉
トンガ豆のあんこ
です。
食べてみると、抹茶のクリームがかなり濃厚。
抹茶の苦みとクリームの甘い味わいがあわさっています。
小豆フィナンシェはちょっと固めですが、砕いて下のカスタードクリームと一緒に食べると美味しいです。
抹茶ソースとトンガ豆のあんこは、小粒の豆がタップリで甘さは控えめですが、かなり食べ応えがあります。
レーズンとあんずも入っていて時々出てきて味わいのアクセントになります。
白玉はモチッとして柔らかく美味しいです。
