親子丼 鳥岩楼

西陣 鳥岩楼(にしじん とりいわろう)
http://r.tabelog.com/kyoto/rstdtl/26001030/

水炊きで有名で高級な店、「鳥岩楼」は、お昼の親子丼も有名で、超おすすめされたので食べに行ってみました。

バス通りから一本は行った道沿いにあるお店は、高級店の風格がありました。

中にはいると奥の２階座敷に通されます。お昼のメニューは基本的に親子丼一本なので、席に通されても注文を聞かれません。お茶を出されしばらく待つと親子丼が出てきます。

親子丼は、沢庵と鶏ガラスープ付きです。鶏ガラスープは、味はさっぱりしていますが、とろみがあるスープでした。さめると脂が固まるので、先に飲んでしまわないといけません。

メインの親子丼の丼は小振りに見えますが、底が深く食べてみると結構ボリュームがあります。卵の真ん中には、小さな卵の黄身が乗っており、これを混ぜて食べます。

固まりきっていない卵がごはんのに染みこみ、卵かけごはんのようになり、とても美味しいです。卵には最初から山椒がかけられており、これがアクセントになり卵や鶏肉の風味が増すように感じられました。

今まで食べた中では絶品に美味しい、親子丼でです。