□ウエスト青山ガーデン （WEST AOYAMA GARDEN） - 乃木坂/カフェ | 食べログ
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乃木坂の 銀座ウエストの喫茶 ウエスト青山ガーデン に行ってきました。
ケーキの販売と喫茶室があり、緑に囲まれたテラス席とゆったりした雰囲気の店内席がいいです。
この日は店内の席になりました。
奥の壁側の席だとコンセントもあるのでべんりです。
注文したのは、
フローズン・ストロベリーデザート
スフレ
ダージリン
です。
フローズン・ストロベリーデザート
6月20日から始まった夏季限定のデザートです。
水や氷を一切使わず、完熟イチゴを丸ごと凍らせてスライスした燦燦園の『いち氷』を使用した、かき氷のようなデザート。
パフェグラスに入っていて、冷凍いちご削ったかき氷、ルビーチョコレート、生クリーム、ブルーベリー、ラズベリー、フローズンいちごです。
かき氷がイチゴだけで作られているので、イチゴの味わいが強くて甘酸っぱさがいいです。
これにねっとりした生クリームが甘く絡めて食べると甘さがしっかり出ます。
丸いカリカリしたルビーチョコもあまさがしっかりでいいです。
ブルーベリーとラズベリーがアクセントにもなっていていいです。
フローズンいちごはシャリッとした食感に淡いあまずっぱさがありいいです。
暑い日に食べたいでざーとです。
スフレ
注文してからオーブンで焼かれるという、スフレは、焼き上がるとフロアスタッフさんとコックさんがテーブルまで容器のまま運んできてくれ、目の前で銀の筒からだして置いてくれます。
スフレは白いカップに入りぷくっと膨らんだスイーツです。
時間がたつとしぼんでしまう儚いスイーツなので、早く食べなくてはなりません。
スフレは真ん中を丸くくり抜いて、中に付いているクリームをたっぷりめに入れて食べます。
表面は焼けて生地がカリッとしていますが、中はとろとろ。
とろとろの生地と甘いクリームがあわさって、香ばしくて甘くて美味しいです。
また、カップに張り付いた焼けた生地の部分がカリッとして美味しいです。
ダージリン
ドリンクに紅茶のダージリンを選びました。
味わいは普通ですが、おかわり自由なのがいいです。
濃さも選べるので少し薄めで頼んでいます。
