□トラヤ トウキョウ （TORAYA TOKYO） - 東京/喫茶店 | 食べログ
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JR東京駅丸の内駅舎内 東京ステーションホテルのTORAYA TOKYO に行ってきました。
季節のお菓子がお目当てで夕方に行く予定だったのであらかじめお菓子の取り置きをお願いしました。
陽が沈みかけの夕方、いつもの窓側のカウンター席に座れました。
注文したのは、
紫陽花
お抹茶
あんみつ＋白玉
です。
紫陽花
紫陽花は季節の生菓子で 紫陽花の名前の通り、紫陽花をモチーフにしたお菓子です。
ピンク色とクリーム色の練り切りで同じ色のゼリーも入っていて紫陽花の花のようです。
ふんわりした食感の練り切りで、中はしっとりしたこしあんで甘さもしかっかりです。
お抹茶
とろみと抹茶の苦みがしっかりした味わいです。
あんみつ＋白玉
お茶を飲んでいたらついあんみつが食べたくなり注文してしまいました。
こしあん、寒天、赤豆、梅の実がのっています。
蜜は黒糖にして、白玉を追加しました。
寒天のぷるぷるかんと、甘いこしあんがいいです。
