□パティスリー&カフェ デリーモ 東京ミッドタウン日比谷店 （Pâtisserie & Café DEL'IMMO） - 日比谷/カフェ | 食べログ
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日比谷のスイーツ店、パティスリー&カフェ デリーモ 東京ミッドタウン日比谷に行ってきました。
平日の夕方に行ってみると、割と混んでいて、空いていた窓に近いテーブル席に座りました。
注文したのは
SAKURANBO
です。
SAKURANBO
季節のパフェ、SAKURANBO です。
パフェの構成は
金箔
ルビーストロベリーチョコレート
赤スグリ
さくらんぼ
ミント
いちごメレンゲ
桃さくらんぼアイス
恋するお花
桃マスカルポーネアイス
クランブル
チェリーコンポート
パールショコラブラン
白桃ジュレ
いちごヨーグルトクランチ
白桃ソース
さくらんぼソース
です。
佐藤錦を使ったさくらんほ、すっきりした甘酸っぱさ。
さくらんぼアイスは、しっかりあまい酸っぱい。
もものジュレは、まったり甘いです。
マスカルポーネアイス濃厚な甘さとチーズのコクを感じます。
チェリーコンポートさっくりした食感で、すこし芳醇なお酒の味わいを感じます。
クランチはざっくりです。
白桃ジュレは、芳醇で甘い味わいです。
イチゴヨーグルトクランチは、小粒でざくざくした食感と甘酸っぱい味わいです。
白桃ソースはまったり甘いです。
ルビーチョコレートのソースは甘くてかけると甘さが加わりいいです。
