□銀座船形 - 銀座一丁目/魚介料理・海鮮料理/ネット予約可 | 食べログ
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飲み会で行ってきました。銀座１丁目の海鮮居酒屋 銀座船形 です。
注文したのは
～踊る活烏賊と地金目鯛 全国の厳選地酒コース～
です。
【先付】旬菜の先付け 茄子のもずくあん掛け
【刺身】極上天然地魚の刺身盛合わせ かんぱち、カツオ、金目鯛、平目、トビウオ
【活魚】活烏賊の姿造り 烏賊の躍り食い、お造り
【揚物】季節の天婦羅又は揚げ出し 稚鮎、ゴーヤー、サツマイモの天ぷら
【蒸物】本美之主貝と岩海苔の酒蒸し 牡蠣のポン酢
【酒菜】本日の口直し、箸休めなど ホタルイカの唐揚
【煮物】地金目鯛の煮付け
【食事】旬魚の握り、棒寿司、炊き込み御飯など 鶏飯
