□ジャンポール エヴァン 東京ミッドタウン店 （JEAN-PAUL HEVIN） - 乃木坂/チョコレート [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13037391/
東京ミッドタウンの ジャンポール エヴァン に行ってきました。
非常事態宣言解除後、初となります。
店は、テーブル席は少し減らし、カウンター席はなくなっていました。
夜でしたが、先客は2組です。
注文したのは
グラス ピレ ショコラ フランボワーズ
です。
グラス ピレ ショコラ フランボワーズ
グラス ピレ ショコラ フランボワーズ は、スタバでいうフラペチーノ的な感じでドリンクと言うより、かき氷スイーツです。
透明なグラスに、フランボワーズ風味のムース ショコラ、フランボワーズソース、ショコラ氷が入っています。
ムースショコラはビターなカカオのムースに酸味のあるフランボワーズの味わいがのっています。
フランボワーズソースは濃い甘酸っぱく、フランボワーズの実がフレッシュであるように感じます。
ショコラ氷は、ショコラ氷をミキサーでなめらかにしたもので、舌触りがやわらかく、ビターでオトナな味わいのショコラを感じます。
ただ、カカオとフランボワーズの味わいだけで少し単調なので、なにかもう少し工夫があると良かったです。
ジャンポール エヴァン 東京ミッドタウン店
