イベリコ豚がジューシーで美味しい！ラグジュアリーな雰囲気がいい 銀座「アルマーニ リストランテ銀座」

□アルマーニ リストランテ銀座 （ARMANI / RISTORANTE GINZA） - 銀座/イタリアン [食べログ]
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アルマーニ リストランテ銀座でレストランウィークの特別ディナーを食べてきました。

特別ディナーは、
食前酒1杯
本日の一口前菜
黒マグロとアボカドのタルタル　胡瓜のズッパ
フジッローニ　貝のプッタネスカ
イベリコ豚のポルケッタ　赤いチミチュッリソース
ブラッドオレンジのコンフィとグラニテ　モスカートダスティゼリー　ライチ
カフェと小菓子
です。

食前酒1杯

イタリアのスパークリングワインです。
少し軽めとのことでしたがしっかりした味わいです。

本日の一口前菜

前菜は4種類で、
グリーンピース ホタテ
トリュフとイクラ
マスカルポーネチーズ ピスタチオ
牛すじ
です。

グリーンピースのせんべいと甘いホタテの組み合わせはさっぱりでいいです。
トリュフとイクラはイクラの味わいが濃いです。
マスカルポーネチーズの待ったり感とピスタチオのコリコリ感がいいです。
牛すじは肉の味が良いです。

パン

パンは4種類で、
ミルクパン
フォカッチャ
カンパーニュ
グリッシーニ
です。

柔らかいミルクパンはほくほく。
フォカッチャは油が多め、しっかりした味わいで美味しいです。
カンパーニュは周りが固め。穀物の感じがいいです。
棒状のグリッシーニはぱりっとしてもちっとしています。

黒マグロとアボカドのタルタル　胡瓜のズッパ

マグロとアボカドをサイコロに切って盛りつけたタルタル。
土台はキュウリで、とろっとしたマグロとアボカドの食感とコクに、キュウリのソースでスープ状で美味しいです。

フジッローニ　貝のプッタネスカ

ネジネジしたパスタ、フジッローニに、トマトベースのさまざまな貝が入ったプッタネスカです。
ソースは濃厚でパスタに良く絡む感じが良いです。
フジッローニは、パスタ自体にも味があり、またソースに良く絡みます。
モチモチした食感も良いです。

イベリコ豚のポルケッタ　赤いチミチュッリソース

メインは、イベリコ豚のポルケッタです。
お皿にのってきたのでは、イベリコ豚のお肉と、色々な野菜のグリルです。

イベリコ豚は柔らかいバラ辺りの部位のような気がします。
ナイフを入れると弾力がありながら、すっと切れます。
食べるとジューシーでお肉の甘みと、香辛料のかおりを感じます。
見た目、少ないように感じられますが食べてみると結構なボリュームでした。

赤い赤いチミチュッリソースはグリオットチェリーを使った物だとか。
確かにチェリーのような甘酸っぱいあじわいです。

野菜のグリルは、人参、タマネギ、ジャガイモ、ブロッコリー、白菜です。
ジャガイモのほくほくした感じと、ブロッコリーの甘みが美味しかったです。

お口直し

ソーダのクリームとラズベリーのソルベでさっぱりです。

ブラッドオレンジのコンフィとグラニテ　モスカートダスティゼリー　ライチ

デザートは、ブラッドオレンジのコンフィとグラニテ　モスカートダスティゼリー　ライチです。

ブラッドオレンジグラニテにパンナコッタ、モスカートダスティのお酒のゼリーにライチの実です。
全体的にさっぱりして、さわやか、大人の味わいのするデザートです。
上にのったぱりっとしたブラッドオレンジグラニテもいいです。

カフェと小菓子

ドリンクは選ぶことが出来ます。
カフェラテを選びました。

小菓子は、充実。
チョコレートやビスケット、ムースケーキ等と共に、棒に刺さったチョコレートとイチゴまであります。

美味しい食事とデザート、ラグジュアリーな雰囲気でとても良かったです。

アルマーニ リストランテ銀座

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パスタのフェットチーネ ゴルゴンゾーラが美味しかった！ 外苑前「エミリア」

□エミリア （EMILIA） - 原宿/イタリアン [食べログ]
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千駄ヶ谷と外苑前の間にある、イタリアンレストランです。
少し不便な場所にありますが、美味しいのでよく行きます。
今回も青山に用事があったため、その前のランチで行ってみました。
と言っても、お店に着いたのは、14時過ぎ。
席は空いていましたが、15時閉店とのことだったので、バタバタな食事になりました。

注文したのは
パスタコース MENU PICCOLO 1,400円
ドルチェ 300円
です。

品数の多いランチにしたかったのですが、時間が無いため断念。

パスタコースは、
お通し
お好きなパスタ料理
食後のお飲み物
で、これにドルチェを追加しました。

お通し

丸いパンに切れ目を入れて、チーズ、生ハム、レタス、キャベツを挟んで食べます。
パンはパサリとしたマフィンのようです。挟んだ、チーズと生ハムの感じがいいです。

フェットチーネのゴルゴンゾーラ クルミのせ

幅広のパスタ、フェットチーネにゴルゴンゾーラチーズを絡ませたパスタです。
うえに砕いたクルミがのせられています。
クリーミーなゴルゴンゾーラソースが幅広のフェットチーネに絡んでいます。
味わいの濃いゴルゴンゾーラとスパイスが効いたピリッとした味わいで美味しいです。
クルミはコリコリッとした食感でアクセントを与えています。
後半、チーズが塊玉になってしまう点がやや残念。

リコッタチーズとプルーンのスフレ マルサラのジェラート添え

ドルチェは+300円で注文可能です。
選んだのは、リコッタチーズとプルーンのスフレ マルサラのジェラート添えです。


スフレは思ったのと違い、柔らかいケークサレのようです。
ふわふわのスポンジでここがスフレなのか。
チーズの味わいに、プルーンの酸味です。
マルサラのジェラートは、お酒の効いたアイスクリーム、さっぱり美味しいです

店員さんのサービスはまあまあです。
次回は早く来てゆっくり食べていたです。

エミリア

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夜カフェとしても利用可能！隠れ家的で雰囲気が良い 銀座「APPARTEMENT 301」

□APPARTEMENT 301 （アパルトマンサンマルイチ） - 有楽町/カフェ [食べログ]
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銀座のカフェ APPARTEMENT 301 で夕飯を食べました。
予約はしていませんでしたが、平日の夜、ふらりと行ってみました。
お店の場所は、銀座3丁目。銀座通りから一本入った道で大人の社交場の向かいになります。
雑居ビルの階段を上がり、店員さんに話しかけると、タバコを吸うか聞かれ、吸わないというと右側のフロアの席に案内されました。

中はフランスのアパルトマンの雰囲気がよく出ていて、クラッシックでオシャレです。
夜で全体的に暗く、スポットライトでテーブルが照らされ、さらに良い雰囲気です。

注文したのは、
自家製サングリア RED
本日のカルパッチョ盛り合わせ 1,150円
本日のアヒージョ 980円
木の子クリームソースのスクランブルエッグ~トリュフ風味~ 1,100円
です。

自家製サングリア RED

自家製のサングリアは、2種類、REDとWHITE。
注文したREDは、ソルティーライチのサングリアです。
グラスの縁に塩が塗られています。
その塩気とライチのさっぱりした味わい。
結構お酒が強めです。

本日のカルパッチョ盛り合わせ

カルパッチョは、タコ、サーモン、ホタテです。
タコはコリコリ。梅？スパイスか、酸っぱい感じの物がのっていて、タコの味わいに変化を付けています。
サーモンにはパクチーがのり、サーモンのねっとり感にパクチーの苦みがあわさっています。
ホタテは甘いです。オリーブオイルの味わいとホタテの甘みが良いです。

本日のアヒージョ

アヒージョは海老とタマネギのアヒージョです。
オイルが多めで、具の海老とタマネギは気持少なめ。
バケットも付けてもらったら、結構多めについていました。
バケットはやわらかめで、オリーブオイルに付けるのに良いです。
さっぱりしながらニンニクと海老の香りの付いたオイルがいいです。
海老はプリプリです。

木の子クリームソースのスクランブルエッグ~トリュフ風味~

スクランブルエッグはお店のオススメです。
スキレットに入ったスクランブルエッグはとろとろ。
硬めのスープのようですし、確かにスクランブルエッグ。
トロッとしたタマゴを、これも付いていたバケットにのせて食べます。
卵の甘みとクリームソースのコク、キノコの味わいとトリュフの味わいはあまり感じませんがいいです。
後半はもう少し塩気が欲しい感じもします。

APPARTEMENT 301

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鶏団子味噌汁とおにぎりでほっこり幸せ 東京ミッドタウン「茅乃舎 汁や」

□茅乃舎 東京ミッドタウン店 - 六本木/和食（その他） [食べログ]
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休日のランチに東京ミッドタウンの「汁や」に行ってきました。
「汁や」は出汁専門店の茅乃舎が運営するレストランで、オリジナルの出汁を使ったお味噌汁とおにぎりが食べられます。

注文したのは、
鶏団子の翡翠汁
おにぎり2個セット
です。

鶏団子の翡翠汁

鶏団子の翡翠汁は、鶏団子、タマネギ、スナックエンドウ、大根、ジャガイモ、たけのこが具に入っています。また、アオサのような物も入っています。

汁はやわらかな甘さも感じる味わいで、出汁の味わいが良いです。
鶏団子は柔らかくてぷりっとしています。
コリコリした歯ごたえも感じ美味しいです。

野菜もたくさんで、特にジャガイモがホクホクで美味しいです。
たけのこも食べられてお得感があります。

おにぎり2個セット

おにぎりは、白米と十穀米をそれぞれ選ぶことが出来ます。
一個ずつにしました。

袋に入っていますが、ふわっと柔らかで、白米のおにぎりはお米の味わいがしっかりしています。
テーブルに乗っている、胡麻を振りかけても良いです。

十穀米のおにぎりはピンク色。
コリコリした食感がいいです。


生七味をのせて食べるとピリッと辛くいいです。

茅乃舎 東京ミッドタウン店

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ヨロイヅカさんのキッシュ専門店は、たくさんの種類を選んだ方が楽しいかも 表参道「キッシュヨロイヅカ 南青山店」

□キッシュヨロイヅカ 南青山店 （Quiche Yoroizuka） - 表参道/洋食・欧風料理（その他） [食べログ]
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ずっと気になっていた、パティシエ 鎧塚さんのキッシュ専門店「キッシュヨロイヅカ 南青山店」に行ってきました。
南青山五丁目交差点に面したところにお店があります。

一階は、テイクアウトと買ったキッシュをイートインできるカウンターがあるようで、二階はテーブルとカウンターで、オーダー式のお店になっています。

2階に行ってみると、割と混んでいて、テーブル席とカウンターが一組ずつ空いている程度でした。
外の見えるカウンター席に座りました。

注文したのは、
キッシュプレート エッグベネディクト
キッシュプリン
です。

キッシュプレート エッグベネディクト

キッシュプレートのエッグベネディクトは、キッシュのエッグベネディクトとコブサラダ、スープが付きます。
思ったよりも小さめの丸いキッシュで、タルトに卵の層、上にベーコンと半熟卵が乗っています。
オランデーズソースもタップリかかっています。

半熟卵の味わいは濃くて酸味のあるソースで、エッグベネディクトそのまま
タルトと言うより、エッグベネディクトです。
タルトはしっかりめで香ばしいです。

キッシュプリン

しっかり目のタルトはそのまま。
玉子プリンがとろっとしていて、濃いめの味わい、甘くて美味しいです。

プレートを頼むのではなく色々なキッシュを食べた方が楽しかったかも

キッシュヨロイヅカ 南青山店

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お茶の2杯目は割引あり いつものチーズケーキは美味しい 表参道「クチューム」

□クチューム 青山店 （COUTUME） - 表参道/コーヒー専門店 [食べログ]
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休日の午後、お茶と原稿を書きに、表参道のクチューム 青山店に行ってきました。
表参道と言っても、南青山五丁目交差点近くにお店があるので、南青山か？ｗ
行ったのは、15時半過ぎ、3組待ちで、10分ほど席が空くまでまちました。
運良くテラス席が空きました。

注文はカウンターに行ってします。
頼んだのは、
チーズケーキ
アイスカフェラテ
です。

チーズケーキ

ここのチーズケーキはよく食べます。
ふわっとしっとりしてた食感がいいです。
チーズの味わいもしっかりしていて、土台のゴツゴツ感のあるクッキーも良いです。

アイスカフェラテ

氷を少なめにしてもらった、アイスカフェラテです。
出てきたときにしっかり二層に分かれた感じが良いです。
エスプレッソが濃い目で、コクのあるミルクで美味しいです。


1時間位すると小雨が降ってきて、店員さんのご厚意で、中の席に移動させて頂きました。

ホットティー（ダージリン）

2杯目は、一部のドリンクがお得な価格で買うことが出来ます。
頼んだのは、ホットティーで、茶葉が選べたのでダージリンにしました。

透明なグラスに入った紅茶は色がキレイです。
3分ほどでティーパックを取り出して飲みます。
しっかりした味わいのダージリンで、ほっと身体が温まりました。

わいわい混んでいる人気店ですが、なんだかゆっくり出来ます。

クチューム 青山店

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やっぱり美味しい松之助のアップルパイ 品川「ディーン＆デルーカ マーケットストア」

□ディーン＆デルーカ マーケットストア 品川 （DEAN & DELUCA MARKET STORES） - 品川/デリカテッセン [食べログ]
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平日の会社帰り、品川駅港南口アトレ品川のディーン＆デルーカに行ってきました。
カフェスペースは全て女性にて埋め尽くされ、一つ残ったソファー席に座れました。

注文したのは、
リンカーンストリートアップルパイ（松之助）
レモネード
です。

リンカーンストリートアップルパイ

ショーケースのケーキの中から悩みに悩んで決めたのが、アップルパイです。
パイは上下のパイ生地にアップルが挟まれたパイ。
さくっとしながらしっとりした香ばしいパイ生地も美味しい。
中の形が崩れて一体になったアップルはやわらかくとろみがあります。
甘酸っぱくりんごの味わいもしっかりして美味しいです。
やっぱり、松之助N.Y.のアップルパイは間違いないですね。

レモネード

クラッシュアイスの入った炭酸入りレモネードです。
レモンのスライスが入っていて、さっぱり、酸っぱく美味しいです。

ディーン＆デルーカ マーケットストア 品川

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4月のパフェは「越後姫のストロベリーパフェ」はさっぱりイチゴが美味しい。銀座「資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店」

□資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店 （シセイドウパーラーサロンドカフェ） - 新橋/カフェ [食べログ]
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銀座の資生堂パーラーの三階、サロン・ド・カフェにパフェを食べに行ってきました。

4月のパフェは、三種類、
春の国産フルーツパフェ
青森県八戸市産 さちのかのストロベリーパフェ
新潟県産 越後姫のストロベリーパフェ
です。

この中から、
新潟県産 越後姫のストロベリーパフェ
を選びました。

新潟県産 越後姫のストロベリーパフェ

パフェは、イチゴが花びら上にデコレーションされていて美しいです。
中心にまるごと一個、周りに半分にカットされた三個分が配置されています。

イチゴを食べてみると、しっとり感があるイチゴで、やわらかくジューシー。
ほんのり甘く、酸味は少なく美味しいです。

中の生クリームは甘く、イチゴのアイスクリームはさっぱり甘い味わい。
バニラアイスクリームはいつもの美味しさです。

一番底のイチゴのジュレには果肉も入っていて優しい甘酸っぱさです。

資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店

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1日限定10食のフレンチトーストを皇居の桜を眺めながら。半蔵門「パティオ」

□パティオ （PATIO） - 半蔵門/ダイニングバー [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130803/13022406/



皇居の桜田堀を望むホテル グランドアーク半蔵門のカフェダイニングに行ってきました。
桜の咲くころ、散歩がてら皇居の方に。
グランドアーク半蔵門のパティオで限定のフレンチトーストがあるとのことで、食べてみました。

注文したのは、
フレンチトースト
アイスティー
です。

フレンチトースト

ここのフレンチトーストは、毎日10食限定だそうです。
パンはバケットを使用した感じで、割と大きめのが3個お皿にのっています。

表面は焼き目でパリッとしていますが、全体的にパリパリしているわけではありません。
中はトロッと言うより、柔らかくジューシーなパンって感じです。
甘味もほどほどあります。

アイスティー

アイスティーは単品で注文です。
細長いグラスに入った普通のダージリン系の紅茶です。
味わいは普通です。
残念ながらお代わりはできません。

もう少し桜が咲いていれば綺麗でしたが、眺めのいい席でゆっくりできたのはよかったです。

パティオ

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シャネルプロデュース三ツ星。ホワイトアスパラの前菜がうまうま！ 銀座「ベージュ アラン・デュカス 東京」

□ベージュ アラン・デュカス 東京 （BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO） - 銀座/フレンチ [食べログ]
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休日のランチで、銀座の二ツ星レストラン「ベージュ アラン・デュカス 東京」に行ってきました。

「ベージュ アラン・デュカス 東京」は、シャネルとアラン・デュカス氏のコラボレーションしたフレンtレストランです。

場所は銀座３丁目のシャネル銀座ビル。
入り口はビルの横の、受付とエレベーターだけの小さな部屋です。
予約の名前を告げてエレベータに乗り、レストランフロアに付くとスタッフさんのお出迎え。
外からはわからなかったラグジュアリーな雰囲気が拡がっています。

天気がいまいちだったのですが、窓側の席で明るくて良かったです。

席につくとまずドリンクのオーダーです。
アルコールが苦手なので、ノンアルコールスパークリングワインをお願いしました。

出てきたスパークリングワインは、ピンク色のキレイな色合い。

アミューズ

まず、アミューズがだされます。
アミューズは、2種類のシューとスティックのパンです。

シューは、二種類です。サクサクのシューがいいです。

スティックのパンは目ためよりも柔らかく、カリッとくるほどではありません。
ディップはバジルの濃厚なペーストですが、苦みはなくオリーブオイルのコクが加わり良いです。

アミューズを食べ終わると、メニューが来て食事を選びます。

選んだのは、お好みの３皿のコースです。

前菜

まず、前菜を三種類から選びます。
選んだのは、サワラのマリネとホワイトアスパラガスです。
菜の花とさわらのマリネの下に生のホワイトアスパラガスで、甘めのソースがかけられています。
ホワイトアスパラガスは柔らかく繊維的な感じはありません。
甘めのコクのあるソースとの絡みんで美味しいです。
春はやっぱりホワイトアスパラですね。
さわらはさっぱりした味わいでマリネでとろみを感じます。

スープ

パン

パンは、とがったバケットと、無花果のパンです。
とがったパンは、堅そうですが、堅いのは先の部分と外側だけ、なかはもっちりです。

無花果のパンはやわらかくしっとり。食べるとツブツブ感を感じ、これが無花果の実かもしれません。

魚料理

魚料理は二種類から選べます。
選んだのは、
メバルのグリエと春野菜
です。

皮ごと焼いたメバルに蒸した、春野菜の蕪、セロリ、人参、インゲンなどなど。
メバルは皮がパリッと焼けていて、白身はほくっとしています。
身のホクホク感はよくさわやかな味わいはいいです。

春野菜は葉物もあり、充実感あり。
特に蕪はやわらかく美味しいです。

肉料理

肉料理も二種類から選べます。

選んだのは、
仔羊背肉のア・ラ・ブロッシュ、香草風味
です。

ブロッシュは丸い形で焼いたことのようで、出てきた子羊肉は、丸い形でした。
また、添えてある野菜のグリルも野菜の巻物的な感じになっています。

お肉は子羊なのですごく柔らか。
食べてみると、柔らかくジューシーです。食感もしっかりしています。
お肉のうま味がしっかりしていて、羊肉の臭みのような物はありません。
お野菜の巻物は、人参とキュウリで巻かれています。
蒸されているようですが、コリコリした野菜の食感は残っています。

小菓子、デザート、コーヒー

小菓子は、シャネルのチョコレート。
ビターなチョコとなめらかで甘いホワイトチョコです。

 デザートはマカロンです。
マカロンは、ピスタチオと生姜です。
ピスタチオは普通に甘いマカロン。
生姜は、かなりガツンと生姜の味わいのするオトナのマカロンです。

サービスについてはそつがなく、オシャレでラグジュアリーな雰囲気はさすがです。

ベージュ アラン・デュカス 東京

関連ランキング：フレンチ | 銀座一丁目駅、銀座駅、有楽町駅