2016/10/31

モーニングのココットで焼いたチーズオムレツが嬉しい。広尾「サワムラ」

□サワムラ 広尾店 (SAWAMURA) - 広尾/パン [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13128350/




休日の朝、モーニングを食べに広尾のベーカリー&レストラン「サワムラ」に行きました。
行ったのは、9時頃、1階の販売のカウンターも混んでいました。
モーニングは、2階のレストランになります。そのまま2階に行きます。
2階は席が半分くらい埋まっていましたが、窓側の席に座れてよかったです。

注文したのは、
トーストモーニング
チーズオムレツモーニング
です。


トーストモーニング



トーストモーニングは、厚切りトースト、サラダ、目玉焼き、季節のスープです。
食パンは山型食パンで、斜めにカットされています。
香ばしく焼けていて、さっくっとして、さわやかな小麦の味わいを感じます。
バターをたっぷり塗って食べると、甘さが加わります。

サラダは、葉物とキャロット、フレンチドレッシングとチーズがかかっています。

目玉焼きは二つ目。黄身が半熟でいいです。
お願いしてお醤油を頂きました。

季節のスープは、クリームスープで野菜の味わいもほんのりしていいです。



チーズオムレツモーニング


チーズオムレツモーニングは、チーズオムレツ、厚切りトースト、ポテトサラダ、ラタトゥイユ、サラダです。
チーズオムレツは、ストウブのココットで焼かれてそのまま出てきます。
食べてみると、チーズとたまごたけの味わいのようでシンプルです。
しっかり目に焼かれていていいです。


厚切りトーストとサラダは、同じです。
幸せな感じが良いですね。
ポテトサラダは、ツブツブ感の少し残るさっぱりした味わいです。
ラタトゥイユは、いろんな野菜が入っていて、トマトのスープが濃くていいです。


アイスティー



ドリンクはセットに付いていて選ぶことが出来ます。
今回は、アイスティーにしました。
普通のアイスティーです。

明るい席で、朝の時間をのんびり過ごすことが出来ました。



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2016/10/30

まだまだ人気。自家製ソーセージが美味しい。「マーサーブランチ ギンザテラス」



□マーサーブランチ ギンザテラス (MERCER BRUNCH) - 銀座一丁目/カフェ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13174574/

まだまだ人気。自家製ソーセージが美味しい。「マーサーブランチ ギンザテラス」



休日のランチで、銀座の「マーサーブランチ ギンザテラス」に行ってきました。
この日は連休で、観光客も多く、店の前には行列が出来ていました。
約30分ほど待って店内に案内されました。
案内されたのは店の中央部のソファー席です。



注文したのは、
ノルディック サーモンのマリネ+スクランブルエッグ又は目玉焼き
自家製ソーセージとカポナータ ポーチドエッグ添え
アイスティー
です。


ノルディック サーモンのマリネ+スクランブルエッグ又は目玉焼き



ノルディック サーモンのマリネは、スモークサーモンがたっぷりです。
スモークサーモンは、スモークと言うより生に近い感じで、オリーブオイルもかかりカルパッチョ的ですかね?w
サーモンはとろりとした食感で、わりとさっぱりめの味わい。
岩塩、マヨネーズ、ピクルス、タマネギが添えてあり、付けて食べるとそれぞれ味わいが変わり楽しいです。
刻みピクルスを付けるのが好きです。

付け合わせの卵料理は、目玉焼きかスクランブルエッグが選べます。
スクランブルエッグを選びましたが、ふわっとしてとろとろな焼き加減でタマゴの味わいがしっかりしていていいです。
焼いたベーコンもついていてその塩分がいいです。


自家製ソーセージとカポナータ ポーチドエッグ添え



太い自家製ソーセージが印象的。
ソーセージにナイフを入れると、表面がプリッと切れ中は柔らかいです。
身が締まったソーセージで、ジューシーです。
カポナータは茄子やトマトなどの野菜たっぷりでいいです。
ポーチドエッグを崩し黄身を垂らして食べるとまた味わいが変わり美味しいです。


ブリオッシュフレンチトースト



ランチのメニューには、それぞれ、ブリオッシュフレンチトーストが2枚
ブリオッシュで作られたフレンチトーストは、お気に入りのフレンチトースト。
表面が少しカリッとして、中がとろっとしています。
口の中で広がる卵のほのかな甘みが美味しいです。


アイスティー



ドリンクはアイスティーです。
オシャレなグラスですが、少なめなのが残念なところ。

雰囲気は良いのですが、人気で行列なのが残念ですね。



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2016/10/29

噂のプラムステーキを食べてきた!フィレとサーロインの存在感がすごい!丸の内「ウルフギャング・ステーキハウス」

□ウルフギャング・ステーキハウス 丸の内店 - 二重橋前/ステーキ [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13175479/




仕事の会食で、丸の内の「ウルフギャング・ステーキハウス」に行ってきました。

お店は丸の内 明治生命館の地下一階です。
会食は奧の個室で、壁一面にワインボトルが飾られてラグジュアリーな印象です。



食事は特別なコースで、
ドリンク飲み放題
ウルフギャングサラダ
パン(バゲット、胡桃のパン、胚芽パン)
プライム ステーキ
マッシュポテト
ほうれん草のボイル
です。


ドリンク類



まず、ビールで乾杯。
お酒は苦手なので、すぐにレモネードを頼みました。



レモネードは思ったより薄い感じ。
その他ソフトドリンクは、ブラッドオレンジ、マンゴー、黒烏龍茶などを頼みました。
お酒も国内・海外のビール、ワインなど豊富にそろっていて、酒好きは盛り上がっていました。


ウルフギャングサラダ



最初のウルフギャングサラダは、オニオン、トマト、パプリカ、ベーコンの小エビが、角切りされて和えてあるサラダです。
柑橘系と思われる味わいのドレッシングでのさっぱりしたサラダになっています。
海老のぷりぷり感、ベーコンの脂、トマトの酸味があわさりいいです。


パン3種(食べ放題)



パンは、バゲット、胡桃のパン、胚芽パンの三種類で食べ放題です。
バゲットの外側がぱりぱりで中のもっちり感、小麦の感じる味わいがいいです。
胡桃のパンもモチモチのパンにこりこりの胡桃がいいです。


プライム ステーキ



で、いよいよメインのプライム ステーキが登場!
大皿で提供された「プライム ステーキ」は4人用で、部位はフィレとサーロインです。
説明では、1ヶ月近く熟成庫でドライエイジングした牛肉で、皿ごと900℃のオーブンで焼き上げたとのこと。


最初のお肉のとりわけもスタッフさんがしてくれます。

フィレとサーロインをのせ、マッシュポテトとほうれん草のボイルがのせられます。

お肉は分厚くて、塊です。
まず、フィレから。
ナイフを入れると、柔らかいですが、切るのに少し力が必要用です。
何もつけずに食べると、繊維的な食感と、これぞお肉と行った味わいをしっかり感じます。
脂は少ないため、パクパク食べられる印象。

サーロインはこれと違い、肉に弾力がありナイフで切るのが大変です。
食べてみると脂たっぷりで甘みを感じるのとうま味が強いです。
一つ、二つ目まではいいのですがたくさんは食べられません。

お肉は、専用ソース、塩、胡椒があるので味付けできます。
専用ソースは、バーベキューソース的なケチャップ的で甘い味わいで、美味しいけど、お肉がどちらも同じ味になってしまいます。
付けるといいのはお塩です。少し付けて食べると、お肉のうま味を引き出してくれる感じです。

マッシュポテトとほうれん草のボイル



付け合わせがマッシュポテトは、食べてみると甘みを感じます。
お肉と比べるとさっぱりした味わいで、意外と美味しいです。
ポテトなのでお腹にたまるので、食べ過ぎに注意です。

ほうれん草のボイルは、ペースト状で青臭くはなく食べやすいです。


ラグジュアリーな空間で、肉の塊を食べるにはいいです。
自分のお金では、ランチ位食べたいかも



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2016/10/28

夜が更けても大人気。雰囲気ピカイチのイタリアン。有楽町「6th by ORIENTAL HOTEL」

□シクスバイオリエンタルホテル (6th by ORIENTAL HOTEL) - 有楽町/イタリアン [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13140616/






仕事が遅くなった平日の夜、ふらっと有楽町の人気レストラン「シクスバイオリエンタルホテル」に入りました。
まるで外国のレストランの雰囲気で、賑わっているお店です。

21時頃でしたがまだまだほぼ満席です。
ただ、ラッキーなことに、テラス側の席に座ることが出来ました。

注文したのは、
ノンアルコール スパークリングワイン
鮪とアボカド トマトのガーリックサラダ
ホワイトアスパラガスのグリル ミラノ風
オマール海老とトマトとチリのリングイネ
です。

ノンアルコール スパークリングワイン




お酒が得意ではないので、ノンアルコール系のドリンクがあると便利です。
味わいは炭酸リンゴジュースですw


鮪とアボカド トマトのガーリックサラダ




鮪とアボカドとトマトがガーリックオイルで和えてあり、上にたっぷりのパクチーがのっています。
食べ見ると、ガーリックオイルの味わいが結構強いです。
マグロとアボカドのとろりとした濃厚な感じに、トマトの酸味がくわわり美味しいです。

フォカッチャ




パンは、フォカッチャ。
表面がカリッとしてなかがもっちり。
オリーブオイルは結構スパイシーな癖のある物で付けすぎるとむせるので注意です。


ホワイトアスパラガスのグリル ミラノ風




アスパラガスにガーリックオイルたっぷりでグリルされた物の上に目玉焼きがのってでてきます。
写真を撮る前に店員さんにアスパラガスが切られ、目玉焼きと混ぜ混ぜされてしまいました。
ホワイトアスパラは、結構戦意がある感じでした味わいは濃くていいです。
ガーリックの味わいと、たまごの黄身の甘さがあわさり美味しいです。


オマール海老とトマトとチリのリングイネ




リングイネパスタは、大きめのオマール海老がゴロゴロ入り、とろみが強いトマトソースによく絡みます。
トマトの酸味による味わいが強く、オリーブオイル感も強いです。
オマール海老は殻付きで、プリプリした食感が良くいいです。
たっぷり胡椒のスパイシー感、リングイネのソースにからむ感じが良くて美味しいです。


場所代もあるため、CPは良くありませんが、雰囲気は確かに良いです。



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2016/10/27

アップルパイは美味しいが、夜は売り切れ注意!銀座「GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE」

□GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE 銀座店 (グラニースミス アップルパイ & コーヒー) - 銀座/洋菓子(その他) [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13193152/

アップルパイは美味しいが、夜は売り切れ注意!銀座「GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE」




会社帰りにふとアップルパイを食べてくなって、東急プラザ銀座のグラニースミスに行きました。

お店は東急プラザ銀座の地下一階にあります。
行ったときは、席が8割方埋まっていて、相変わらずの人気です。

注文したのは、
ヨーグルトアップルパイ
小倉チーズ アップルパイ
です。


季節限定 ヨーグルトアップルパイ




季節限定の「ヨーグルトアップルパイ」は、ソースをメープルシロップにしました。
食べてみるとヨーグルトのぷーんな味わいがさっぱりして美味しいです。
アップルのしゃりしゃり感もいいです。
メープルシロップの甘さが加わりいいです。


銀座店限定 小倉チーズ




「小倉チーズ」は銀座店限定のメニューです。
北海道産小豆100%の粒あんと濃厚なクリームチーズのアップルパイです。
粒あんの甘さとクリームチーズのほのかな酸味があわさり、リンゴの味わいがホット出てきます。
こりこりっとしたリンゴの果肉がいいです。
パイ生地もサクサクさが残っており、香ばしくていいです。


席は一番奥側の席だったのですが、吹き抜けの枝の部分となり、地下2階と地下道を行き交う人を眺められていいです。




2016/10/25

トーストしたシュガーバターが超おすすめ! サンドイッチの耳は残さないこと!!銀座「セントル ザ・ベーカリー」

□セントル ザ・ベーカリー (CENTRE THE BAKERY) - 銀座一丁目/パン [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13157424/

トーストしたシュガーバターが超おすすめ! サンドイッチの耳は残さないこと!!銀座「セントル ザ・ベーカリー」


休日のランチで銀座の食パン専門店「セントル ザ・ベーカリー」に行ってきました。



お店に行ったのは14時過ぎだったので、行列はなくすぐに座れることが出来ました。
奧の書斎的な部屋です。ココは、本がたくさんあってなかなか楽しいのです。

注文したのは、
BLTサンドイッチ
シュガーバター
フルーツサンドイッチ
です。

BLTサンドイッチ




山型食パンをトーストして、ベーコン、レタス、トマトをサンドしてあるのが、BLTサンドイッチ。
ベーコンの香ばしさ、レタスのシャキシャキ感、トマトの酸味とフレンチドレッシングがあわさって美味しいです。
パンがトーストされているのもポイントです。

シュガーバター




シュガーバターは、国産小麦の食パンに、エシレバターと北海道産グラニュー糖を乗せて焼いています。
普通に頼むとパンは生ですが、「トーストしてください」とお願いすると、軽く焼いたパンでシュガーバターを作ってくれます。
トーストしたほうが好みなので、いつもお願いしています。

出てきたシュガーバターはこんがり焼かれています。
食べてみると香ばしさと、甘さと、バターの味わいとパンの柔らかさが渾然一体となってかなり美味しいです。
裏にしみているバターもいいです。なので、かなりリピート率高いです。

フルーツサンドイッチ




後から注文したフルーツサンドイッチですが、注文して恐ろしい早さで提供されました。
作り置きか!?と勘違いしてしまいそうな早さですがサンドイッチのクオリティからしてそれはないはずw

フルーツは、バナナ、キウイ、メロン、マンゴー、ラズベリーです。
たっぷり入ったフルーツに甘さのしっかりしたクリームが包み込み、ふわふわのパンに挟まれています。



ここのフルーツの味わいがしっかり出ているのにクリームの甘さもあり美味しいです。
パンがホントにふわふわでびっくりです。


混んでいなければ、パンの耳をおつまみに、本を読むのが良いですw



ごちそうさまでした



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2016/10/24

大田市場まつり2016の攻略法

2016年10月23日、東京都中央卸売市場 大田市場で、「大田市場まつり」が開催されました。

 

品川の食肉市場まつりにはよく行くのですが、大田市場まつりは初めて行ってみました。

大田市場まつりのポイント
1.車は停められないほどには混まない
2.駐車場は水産市場近くの来場者駐車場②が便利
3.水産市場・食堂、9時前からオープンしている
4.野菜の販売は9時半ちょうどからで、人気の野菜は行列が出来る
5.小銭をたくさん用意しお釣りをもらわないようにすると早い
6.トイレが驚くほどキレイ



1.車は停められないほどには混まない

大田市場まつりの案内では、来客用に600台の駐車場があるとのことでした。
品川の食肉市場まつりでは、3万人以上の来客があるとのことで、大田市場まつりの来場規模がわかりませんでした。
実際に市場に行くと入口で、駐車場案内の紙が渡されます。
市場自体の規模が大きく、駐車スペースは余裕があるので大丈夫です。


2.駐車場は水産市場近くの来場者駐車場②が便利

来場者駐車場は、3カ所に分かれています。
メイン会場隣の来場者駐車場①
水産会場隣の来場者駐車場②③

来場者駐車場②は、水産会場に近く混み合わないので便利です。
メイン会場からは少し歩くので野菜をたくさん買った場合大変ですが。。。


3.水産市場・食堂、9時前からオープンしている



大田市場まつりの正式な開催は9時15分。
メイン会場のステージで開会宣言などがあり、9時30分の鐘の音で野菜類の販売が開始されます。
しかし、水産市場での魚の販売や食事などは9時前からすでにはじまっています。
山盛りされた魚をかったり、マグロのサクを買うことが出来るのです。

正式な開催の後ではかなり混み合うので、もし魚系が欲しい場合は先にこちらに行くのが良いでしょう。
特にマグロの解体ショーの周りとその販売の行列はすごい人でした。


4.野菜の販売は9時半ちょうどからで、人気の野菜は行列が出来る



メイン会場での野菜類の販売は、9時30分の鐘の音で開始されます。
人気の商品、今回は、数量限定の松茸、白菜、レタス・ブロッコリーなどは長い列になりました。
8時半頃には商品が並んでいるので、事前に商品と価格を確認して買う物をシミュレーションしましょう。

数量的には量があるようなので、数の少なそうな物を先に確保してから並ぶのが良いでしょう。
ただし、10時半には無くなるので効率よく買う必要があります。


6.小銭をたくさん用意すること

野菜などは、各カウンターで販売します。
1個200円とか300円なので、1,000円札などを出すと、係の人がレジに行って帰ってくる等無駄な時間が発生します。
100円玉を体調に準備し、おつりの内容にして会計をすると早く次に行くことが出来ます。


7.トイレが驚くほどキレイ

まつりとは関係がありませんが、市場内のトイレは驚くほど綺麗です。
中は土足厳禁で、消毒用のアルコールも準備されています。
食べ物を扱う姿勢を感じます。


戦利品

さて、今回の大田市場まつりでの戦利品は次の通り。

アボカド 5個 500円
キウイ 5個 200円
レタス 1個 200円
ブロッコリー 200円
タマネギ 1袋 200円
大根 1本 200円
パイナップル 150円
リンゴ(シナノスイート) 5個 500円
キュウリ 3本 200円
たまご 10個 200円
味付き茹で玉子 10個 600円
などなど。


ハロウィン限定のエクレアは、装飾が可愛い! 丸の内「パティスリー・サダハルアオキ・パリ」

□パティスリー・サダハルアオキ・パリ (Patisserie Sadaharu AOKI paris) - 有楽町/ケーキ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13018800/


ハロウィン限定のエクレアは、装飾が可愛い! 丸の内「パティスリー・サダハルアオキ・パリ」


丸の内の「パティスリー・サダハルアオキ・パリ」でエクレアを食べました





平日の帰り、ふらりと「パティスリー・サダハルアオキ・パリ」にいきました。
平日の夜は、カフェは混んでいないので好きです。

注文したのは、
エクレール ショコラ ハロウィン 590円
カプチーノ 840円
です。

エクレール ショコラ ハロウィン




「エクレール ショコラ ハロウィン」は10月限定のエクレアです。
かぼちゃのお化け「ジャック・オー・ランタン」とコウモリの飾り付けがされた、ハロウィンの可愛いエクレアです。

エクレアは、エクレール生地が結構固めでしっかりしたもの。
表面のチョコレートはビターな感じ。
中のチョコレートクリームは濃厚ですが甘さは控えめ。こくがあり美味しいです。


カプチーノ




カプチーノはラテアートが施されていて、可愛いです。
エスプレッソの味わいが濃くていいです。



美味しいエクレア、ごちそうさまでした。



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2016/10/23

老舗のとんかつは、厚みと柔らかさに驚き。かなりジューシー。川崎「とんQ」

□とんQ (とんきゅう) - 京急川崎/とんかつ [食べログ]
http://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14004581/

老舗のとんかつは、厚みと柔らかさに驚き。かなりジューシー。川崎「とんQ」




川崎の人気とんかつ店「とんQ」に行ってきました。


会社のちょっと遅めの暑気払いで、「とんQ」で飲み会をしてきました。

お店は、昭和38年創業とのことで歴史があります。
場所は、川崎市役所の近くで飲食店街からは少し入ったところで静かな場所です。

宴会だったので、2階の個室に案内されます。

宴会のコースは、予算に応じて用意してくれます。

コースの内容は、
先付け
お刺身
主膳
飲み放題
です。



先付けは、きんぴらごぼうと、もやしと昆布の和え物です。
きんぴらごぼうはぴりりとしていいです。
もやしと昆布の和え物は、お酢がさっぱり効いていて



お刺し身は、マグロ赤身、トロ、鯛です。
赤身のさっぱりめの味わいと、トロの甘みのある脂の感じがいいです。
鯛はさっぱりして、こりこりしていいです。
ちゃんとして美味しいお刺し身でした。

で、主膳のロースかつです。
たっぷりのキャベツの千切りと、肉厚でばかでかいロースかつです。



ロースは霜降りの部分を使用とのことで、繊維質の部位と脂身の部位になっていました。
食べてみると柔らかくとてもジューシーです。
衣はサクサクしていて、いい油であげられているの判る感じ。
肉の脂の甘さが塩を付けて食べると際立ちます。
甘辛いソースを付けると肉のうま味を引き出してくれる感じ。
ただ、付けすぎない方がいいです。
辛子を付けても美味しいです。

キャベツの千切りは機械でしょうが細かくカットされていて、みずみずしくいいです。
ソースを付けてばりばり食べちゃいます。

飲み放題は、ビール、日本酒、焼酎、ソフトドリンクなど。
2時間制で、注文してもすぐに提供されるので好印象です。

料理の種類は予算の関係で多くありませんでしたが、ロースカツが大きくかなりお腹いっぱいになりました。
ごはんも食べたかったですがw



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2016/10/22

スジモダン焼きと豚玉キムチ。品川「お好み焼き きじ」

□お好み焼 きじ 品川店 - 品川/お好み焼き [食べログ]
http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13120197/

スジモダン焼きと豚玉キムチ。品川「お好み焼き きじ」



休日のランチで、品川の「お好み焼き きじ」に行ってきました。

お店はJR品川駅港南口近くの品川フロントビル 2Fにあります。
行ったのは12時半過ぎで、2組待ちでしたが、あまり待たず席に案内されました。
座ったのかウンター席です。
カウンター席は、お好み焼きを目の前で焼いてくれるので結構好きです。

注文したのは、
スジモダン焼き
豚玉キムチ
です。

スジモダン焼き




スジモダン焼きは、豚とイカと焼そばをだしと卵でとじあわせて焼く緩いお好み焼きです。
ふわっとした焼き上がりが特徴的です。
スジ入りですじ肉の味わいと豚肉、焼きそばのもちもち感が良いです。
胡椒をかけてたべると味も絞まって良いです。
たまにモダン焼きを食べると変化があって面白いです。


豚玉キムチ




豚玉キムチは、お好み焼きの基本「豚玉」にキムチをトッピングしたもの。
ですが、キムチの量が大量でしかもしっかり辛いキムチ。
汗をかきながら食べました。
ただ、キムチの存在感ばかり目立ち、お好み焼き部分が薄い印象。
作っている人がいつもの小柄な人じゃ無かったからかなぁ